Croquetes doces

Ingredientes:

1 colher (sopa) de farinha maisena;
1,5 dl de leite;
100 grs de açúcar;
6 gemas;
100  grs de coco ralado;
açúcar em pó q.b.

Preparação:

 Dissolva a farinha maisena no leite e junte-lhes o açúcar, as gemas e o coco ralado. Leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar-se do fundo do tacho. Remova do calor e verta sobre uma superfície de trabalho, polvilhada com açúcar em pó. Deixe arrefecer completamente e molde então os croquetes. Passe-os por açúcar em pó e coloque-os em forminhas de papel plissado.

 Bom apetite!!!