Galinha Assada

Ingredientes:

1 galinha;
2 dl de vinho branco;
2 copos de água;
2 cebolas;
6 dentes de alho;
2 colheres (sopa) de pimenta;
1 colher (sopa) de polpa de tomate;
1 colher (chá) de sal;
2 colheres (sopa) de óleo;
1 kg de batatas em palitos.

Preparação:

 Comece por colocar num tabuleiro a cebola às rodelas, o alho picado, a pimenta, a massa de tomate, o sal, o vinho e a água. Mexa tudo muito bem e ponha a galinha no molho.
 Cubra com óleo e, caso queira, junte algumas batatas.
 Leve ao forno até a galinha ficar rosada e cozida. Sirva com as batatas aos palitos.

 Bom apetite!!!