Ingredientes para o pudim:
5 ovos inteiros;
200 grs de açucar;
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite normal.
Ingredientes para o bolo:
5 ovos;
250 grs de açucar;
150 grs de farinha de trigo.
Preparação:
Barra-se bem uma forma grande de chaminé com caramelo.
Batem-se os ovos como para uma omelete, junta-se o açucar, o leite condensado e o leite de vaca e deita-se esta mistura no fundo da forma caramelizada; batem-se então as claras em castelo bem firme e incorpora-se o açucar, continuando a bater. Depois, já sem bater, misturam-se as gemas e por fim a farinha; deita-se esta massa sobre o preparado para o pudim e leva-se a cozer em forno quente em banho-maria.
Coze cerca de 1 h e 20 minutos.
Bom apetit!!!
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