Bolo Lêvedo

Ingredientes:

1 kg de farinha;
6 ovos inteiros;
1 quarto de manteiga;
0,5 kg de açúcar;
raspa de limão;
1 pacote de fermento;
leite quente q.b.

Preparação:

 Bate-se tudo até ficar, nem muito mole nem muito duro, cobre-se a massa e deixa-se levedar.
 Quando estiver pronto, tende-se os bolinhos na mesa, e põe-se a sertão a aquecer, forma-se o bolo, espalma-se para fazer o formato do bolo.
 Põe-se no lume, abaixa-se e deixa-se cozer de ambos os lados e retira-se, polvilha-se de ambos os lados o bolo de farinha antes de ir à sertã.

 Bom apetite!!!