Pizza vegetariana

Ingredientes (massa):

400 grs de farinha;
30 grs de levedura de cerveja;
1 dl de água.

Ingredientes (recheio):

1 pimento verde;
100 grs de cenouras;
1 cebola;
4 colheres (sopa) de molho de tomate;
50 grs de rebentos de soja;
150 grs de queijo ralado;
sal e pimenta q.b.

Preparação:

 Misture os ingredientes da massa e deixe levedar durante 30 minutos. Ligue o forno a 180ºC. Entretanto, arranje o pimento, as cenouras e a cebola. Corte tudo em tiras.
 Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e cubra-a com o molho de tomate.
 Sobreponha-lhes os legumes que arranjou e leve a pizza ao forno. Retire do calor e salpique-a com rebentos de soja. Polvilhe-a com o queijo ralado e leve-a de novo ao forno, deixando-a cozinhar por mais 5 minutos. Sirva-a de seguida.

 Bom apetite!!!