Massa chinesa com legumes

Ingredientes:

300 grs de massa chinesa (noodles);
1 curgete;
1 cenoura;
100 grs de alho-francês;
1 dente de alho;
1 pimento laranja;
1 lata de rebentos de soja;
1 colher (sopa) de sementes de sésamo;
sal, azeite, molho de soja e pimenta q.b.

Preparação:

 Leve um tacho ao lume com água abundante temperada de sal. Quando ferver, junte a massa e deixe-a cozer. Entretanto, lave bem os legumes, descasque a cenoura, retire as sementes do pimento e corte todos estes ingredientes em tiras. Passe-os por água e escorra-os juntamente com os rebentos de soja.
 Entretanto, leve um tacho ao lume com um pouco de azeite, adicione-lhe os legumes e o alho esmagado. Tape e deixe estufar, mexendo de vez em quando.
 Escorra a massa quando esta estiver cozida e junte-a aos legumes. Tempere o preparado com molho de soja, pimenta e sal a gosto. Por fim, polvilhe com as sementes de sésamo e sirva em seguida.

 Bom apetite!!!