Baba de Camelo

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;
5 claras;
1 colher (sopa) de açucar;
30 grs de amêndoa ralada;
canela em pó.

Preparação:

 Coloque a lata de leite condensado numa panela de pressão.
 Deite àgua até meio da panela.
 Leve ao lume durante cerca de 40 minutos, depois de levantar fervura. Retire, então, do calor e, depois de frio, abra a lata.
 Verta o leite condensado num recipiente. À parte, bata as claras em castelo e misture-lhes o açucar.
 Incorpore no leite condensado, tal como a amêndoa.
 Coloque em tacinhas e coloque no frigorífico.

 Bom apetit!!!