Presunto com Ovos Mexidos

Ingredientes (4 pessoas):

250 grs de presunto fatiado;
1 c. (sopa) de manteiga;
6 ovos;
sal e pimenta q.b.
1 raminho de salsa.

Preparação:

 Disponha as fatias de presunto no interior de várias formas individuais, de forma a cobrir as paredes interiores e deixar as pontas de fora. Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno, à temperatura de 200ºC, durante cerca de 10 minutos. Leve a manteiga ao lume. Depois de derreter, adicione os ovos batidos. Tempere com sal e pimenta e vá mexendo, com uma colher de pau, até solidificarem. Desenforme o presunto para um prato. Recheie com os ovos mexidos e decore com a salsa.

 Bom apetite!!!