Queijadas de Baunilha

Ingredientes:

1 lt leite;
1 vagem de baunilha;
50 grs de manteiga;
800 grs de açúcar;
200 grs de farinha;
8 ovos.

Preparação:

 Unte as forminhas com manteiga e polvilhe-as com açúcar. Ligue o forno a 190ºC e dentro coloque um tabuleiro com água, para ir aquecendo. Ferva o leite com a vagem de baunilha aberta ao meio e deixe repousar um pouco. De seguida, junte a manteiga com o açúcar. Mexa bem e adicione a farinha e os ovos. Retire a vagem de baunilha e adicione o leite, nunca deixando de mexer.
 Distribua a massa pelas formas e leve ao forno sobre o banho-maria. Quando a massa estiver cozida, deixe arrefecer e desenforme.

 Bom apetite!!!