Massa com atum fresco

Ingredientes:

300 grs de fettuccine;
600 grs de atum em pedaços;
2 colheres (sopa) de óleo girassol;
1 colher (chá) de vinagre balsâmico;
1 raminho de hortelã;
sal, óleo e pimenta branca q.b.

Preparação:

 Cozinhe a massa em água abundante, temperada com sal e um fio de óleo, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra-a e reserve-a.
 Tempere o atum com sal e pimenta branca. Aqueça, depois, o óleo de girassol e acrescente-lhes o peixe. Deixe-o alourar, junte-lhe o vinagre balsâmico e a massa cozida. Polvilhe com metade da hortelã e rectifique os temperos. Decore com a hortelã restante e sirva em seguida.

 Bom apetite!!!