Ingredientes:
8 ovos de codorniz;
2 colheres (sopa) de azeitonas picadas;
1 colher (sopa) de manjericão picado;
1 colher (sopa) de queijo-creme;
sal, pimento laranja e salsa q.b.
Preparação:
Coza os ovos em água a ferver por cerca de 3 minutos. Deixe-os arrefecer, antes de descascá-los, para não se desmancharem.
Corte-os, então, ao meio, retire-lhes as gemas e reserve as metades de clara cozida. Misture as primeiras com as azeitonas, o manjericão picado e o queijo-creme.
Envolva bem até formar uma pasta, tempere-a com sal e recheie as metades de clara reservadas com a mesma.
Pique grosseiramente um pouco de pimento laranja e salsa. Aplique-os para decorar os ovinhos recheados e sirva-os.
Bom apetite!!!
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