Ingredientes (4 pessoas):
200 grs de toucinho;4 cebolas;
1 ramo de salsa;
1 c. (chá) de colorau;
300 grs de batatas;
1,2 l de água;
sal;
4 ovos;
300 grs de pão duro.
Preparação:
Corte o toucinho aos cubos e leve-os ao lume. Na gordura, refogue a cebola cortada aos pedaços. Adicione o ramo de salsa e polvilhe com o colorau. Refogue durante alguns minutos. Junte as batatas cortadas às rodelas, envolva muito bem na cebolada e deixe cozinhar. Regue com a água e tempere com sal. Tape o recipiente e cozinhe em lume brando cerca de 15 minutos. Incorpore os ovos inteiros e deixe escalfar. Corte o pão às fatias e disponha-o no fundo do prato de servir. Verta o caldo da sopa sobre o pão, juntamente com as batatas e o toucinho. Coloque um ovo em cada prato e sirva de imediato, decorada com um raminho de salsa.
Bom apetite!!!
Ingredientes (4 pessoas):
1 saqueta de sumo de morango em pó;6 dl de água;
0,5 dl de anis;
4 bolas de gelado de morango.
Preparação:
Coloque quatro copos a refrescar no congelador. Misture num recipiente a saqueta de sumo de morango em pó com a água e o anis e mexa bem até se dissolver completamente.
Na hora de servir, retire os copos do congelador e divida a bebida pelos mesmos.
Junte em cada, uma bola de gelado de morango e sirva imediatamente.
Ingredientes:
0,5 kg de abacaxi;2 dl de leite de coco;
1 lata de leite condensado;
abacaxi e coco ralado q.b.
Preparação:
Corte a polpa do abacaxi, em pedaços. Coloque-os no liquificador, até obter um sumo bem homogéneo. Ao leite de coco e o condensado.
Com o liquificador numa velocidade mais reduzida, misture tudo energeticamente.
Passe o preparado pelo passador e sirva de imediato, decorando com um pedacinho de abacaxi envolto em coco ralado.
Ingredientes:
500 grs de morangos;1 lt de aguardente;
1 pau de canela;
750 grs de açúcar.
Preparação:
Lave muito bem os morangos e retire-lhes os pés;loque-os a macerar na aguardente, por alguns momentos.
Adicione o pau de canela e o açúcar e deixe macerar, durante oito dias ou até os morangos ficarem esbranquiçados.
Findo o tempo, passe a mistura por um coador e guarde-a numa garrafa.
Ingredientes (2 pessoas):
6 rodelas de ananás;1 dl de vermute rosato fresco;
Bolacha ralada e hortelã q.b.
Preparação:
Triture quatro rodelas de ananás numa picadora e distribua por dois copos. Divida igualmente o vermute pelos dois.
Decore as bebidas com as restantes rodelas de ananás, previamente cortadas ao meio.
Acrescente, ainda, bolacha ralada e folhas de hortelã. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1 clara de ovo; 0,7 dl de blue curaçau;
0,7 dl de gin;
0,4 dl de gasosa;
açúcar e gelo picado q.b.
Preparação:
Passe a clara de ovo pelo rebordo do copo e mergulhe-o num pratinho com açúcar.
Retire e coloque as bebidas pela ordem descrita, terminando com gelo picado.
Mexa energeticamente e verta no copo. Sirva de imediato.
Ingredientes: 1 manga;100 grs de morangos;
1 pepino;
1 dl de bebida de soja;
1 colher (sopa) de mel;
1 raminho de hortelã.
Preparação:
Arranje a fruta e os legumes, retirando a casca e o caroço da manga, as folhas dos morangos e as semementes do pepino.
Corte todos os ingredientes anteriores em pedaços e coloque-os num copo misturador com a bebida de soja, o mel e a hortelã picada.
Triture e sirva o batido, de imediato, decorado a gosto.
Ingredientes (4 pessoas):
12 maracujás;2 laranjas;
8 morangos;
8 bolas de gelado de morango (de compra);
2 colheres (sopa) de geleia de milho;
4 dl de leite magro.
Preparação:
Abra os maracujás e retire-lhes a polpa; descasque as laranjas e corte-as em pedaços; lave os morangos e elimine a rama.
Coloque a fruta num liquificador juntamente com o gelado, a geleia e o leite; triture.
Sirva o batido bem fresco.
Ingredientes (4 pessoas):
300 grs de morangos;200 grs de açúcar;
4 dl de água;
1 raminho de erva-cidreira.
Prepração:
Arranje e corte os morangos em pedaços sensivelmente do mesmo tamanho.
Leve ao lume com o açúcar, a água e a erva-cidereira; deixe ferver até se desfazerem.
Retire e passe por um passador fino. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico até refrescar. Sirva bem fresco.
Ingredientes:
1 colher (chá) de licor de menta;2 colheres (sopa) de concentrado de morango;
sumo de laranja natural;
gelo picado q.b.
Decoração:
1 rodela de carambola;
1 gomo de laranja com casca.
Preparação:
Comece por colocar no fundo do copo o licor de menta.
A seguir, verta o concentrado de morango e, por último, termine de encher com o sumo de laranja e gelo picado a gosto.
Decore com a rodela de carambola e o gomo de laranja com casca.
Ingredientes (1 pessoa):
4 lichias em calda;1 cl de xarope blue curação;
1 cl de adoçante líquido;
12 cl de leite magro.
Preparação:
Prepare o liquificador e uma quantidade grande de gelo moído. Disponha as lichias em calda, o xarope blue curação, o adoçante líquido e o leite magro no electrodoméstico e misture todos muito bem, de forma a obter um batido uniforme e de espessura mediana. De seguida, junte o gelo e volte a triturar tudo. Leve para a mesa de imediato, servindo a bebida em copos altos e decorados a gosto!
Ingredientes (1 pessoa):
1 rodela de ananás natural;1 colher (sopa) de açúcar amarelo;
cubos de gelo;
0,5 dl de cachaça.
Preparação:
Comece por cortar a rodela de ananás aos cubos pequenos. Transfira-os para um copo e acrescente o açúcar amarelo. Preencha o copo com cubos de gelo picado finamente e termine com a cachaça. Mexa delicadamente e sirva com uma palhinha.
Ingredientes (4 pessoas):
300 grs de morangos maduros;
50 grs de açúcar;
1 dl de natas;
7 dl de leite;
5 folhas de hortelã fresco. Preparação:
Lave muito bem os morangos e retire-lhes o pedúnculo. Corte-os aos pedaços pequenos. Com a varinha-mágica, triture os morangos com o açúcar, as natas, metade da quantidade do leite e as folhas de hortelã. Junte o resto do leite e envolva tudo mais um pouco. Verta para um jarro, decore com hortelã e sirva bem fresco.
Ingredientes:
1 banana pequena;
1,5 dl de néctar de pêra light;
1 iogurte natural magro;
2 C. (sopa) de adoçante.
Preparação:
Descasque a banana e corte-a aos pedaços, não muito pequenos. Coloque-os num recipiente de vidro e adicione-lhes o néctar de pêra light, o iogurte magro, bem mexido, e o adoçante. Triture muito bem, durante cerca de 20 segundos, até obter um preparado homogéneo e espumoso. Transfira-o para um copo e sirva bem fresca.
