Blue Gin

Ingredientes:
1 clara de ovo; 0,7 dl de blue curaçau;
0,7 dl de gin;
0,4 dl de gasosa;
açúcar e gelo picado q.b.

Preparação:
Passe a clara de ovo pelo rebordo do copo e mergulhe-o num pratinho com açúcar.
Retire e coloque as bebidas pela ordem descrita, terminando com gelo picado.
Mexa energeticamente e verta no copo. Sirva de imediato.