Massada de Peixe

Ingredientes(4 pessoas):
800 grs de tintureira;
1 cebola mėdia;
2 dentes de alho;
1/2 pimento vermelho;
1/2 pimento verde;
1 dl de azeite;
0,5 dl de brandy;
2 c. (sopa) polpa de tomate;
300 grs de massa búzios;
sal q.b.

Preparação:

Coza o peixe em àgua temperada com sal, por cerca de 5 minutos; e retire-o. Corte-o aos bocados, e reserve o caldo. Pique finamente os alhos, a cebola e os pimentos. Refogue-os no azeite, refresque com brandy, e junte a polpa de tomate. Adicione 7 dl do caldo do peixe, e assim que ferver, misture-lhes a massa.Deixe cozinhar durante 7 minutos e adicione o peixe. Deixe cozer por mais 3 minutos, retire e sirva.

 Bom apetite!!!